Диети за отслабване

Руколата няма калории

2010-09-02T07:30:00.000-07:00

Руколата (Eruca sativa Lam.) е разпространена предимно в средиземноморските страни и е култура, която се използва широко в европейската кулинария. Руколата съдържа малко калории само 26 за 100 г, но е много полезна за здравето. Богата е на витамините антиоксиданти А и С, на важната за бременните / фолиева киселина и витамин В., който ни помага да се справим със стреса. Пантотеновата киселина в руколата пък подобрява обмяната на веществата. От минералите преобладават калият и желязото. Първият подпомага работата на сърцето и има диуретично действие, а благодарение на втория ще преодолеем пролетната умора. Това, което е непривично за листен зеленчук, е съдържанието на незаменимите мастни киселини омега3, които обичайно се намират в семената и ядките

Плодови сокове

2010-08-28T02:38:00.000-07:00

От половин килограм ябълки или круши ще получите 350 мл сок. В сокоизтиквачката ягодите пък ще ви дадат 400 мл ароматна напитка, кайсиите - 200 мл, а прасковите - 300 мл. От зеленчуците повече сок цават морковите и краставиците. При тях от 500 г се получават 350 мл течност. Половинка цвекло или домати дава 250 мл свежа напитка. Хората, които искат да ускорят обмена на веществата си, може да опитат със сок, който се приготвя от една ябълка, една малка салатка и по една шепа листа от магданоз и мента. В машината първо се слагат листните зелен и чак на края ябълката

ГРЕЙПФРУТ В ЧАША ТОПИ МАЗНИНИТЕ

2010-08-25T02:34:00.000-07:00

Сокът от грейпфрут усилва имунната защита, спира развитието на някои туморни и сърдечносъдови заболявания и остеопорозата. Препоръчва се за отслабване, защото ускорява топенето на мазнините. Нектарът от грейпфрут премахва проблемите със запека, подобрява храносмилането и усилва отделянето на стомашни сокове. Чрез галактуроновата киселина и пектина, които се съдържат в грейпфрута, се намалява холестролът в кръвта.

Движение

2010-06-22T06:33:00.000-07:00

нека си го признаем - с мързел няма да стане. Ако искаме да се усмихваме на образа си и в огледало то за обратно виждане, трябва и малко зор. Дали ще се потите във фитнеса, ще скачате на ластик, или ще кършите снагa на курс по латинотанци - изборът си е ваш. Аз лично след всякакви експерименти на тази тема се спрях на йога и ходене пеша. Важно е това, с което се занимавате, да ви доставя удоволствие и да свикнете с усещането, че имате силата до голяма степен да моделирате тялото си.

Не забравяйте джинджифила

2010-06-16T06:28:00.000-07:00

Този чудат грозник има и чудати свойства, които продължават да бъдат предмет на многобройни изследвания. Еднa от силните страни на джинджифила е да спомага храносмилането и да прочиства организма.

Консумирайте колкото се може повече и най-редовно овесени ядки.

2010-06-12T06:28:00.000-07:00

В статията за овесените ядки споменах за едно изследване, правено в Харвард, в което се проследява теглото на 74 000 души в продължение на 12 години. Хората, консумирали овесени ядки, имали тегло, по-ниско от това на хората, които не са ги консумирали, без значение какви са били останалите особености на организма им.

С какво всъщност се храните

2010-06-06T06:26:00.000-07:00

Направете си равносметка, с какво всъщност се храните. Ако често посягате към лъскави пакетчета, това никак не е добре. Консумирайте колкото можете повече пресни зеленчуци и плодове и прясно приготвена храна. Заменете вафлата с купа кисело мляко и мюсли, а десертното блокче (да не споменавам търговски марки) - със сурови ядки и сушени плодове (само се опитайте да намерите сушени плодове, при които не са използвани сулфати). Не смятам, че човек трябва да изключва напълно сладките неща и дори шоколада. Просто при всяка възможност избирайте техните BIO или ORGANIC варианти. Зная, че в повечето случаи тези продукти отблъскват с високата си цена. Но, повярвайте ми, този правилен избор добре се отплаща.

Яжте колкото и където е възможно, повече и повече натурални продукти.

2010-05-30T06:23:00.000-07:00

Понякога се спекулира с думата натурален или дори с думата био. Но се надявам скоро с тези измами да се приключи. Защото, за да получат сертификат за продукти BIO в Европа или ORGANIC в САЩ, фермерите и производителите на храни минават през много сериозни инспекции, в които трябва да докажат, че това, което произвеждат, е напълно чисто от пестициди, хормони и всякакво добавки, които не са в списъка на съответната сертифицираща институция.

Отслабване без диети

2010-05-26T06:19:00.000-07:00

Изхвърлете маргарина от вкъщи и не купувайте нищо, което съдържа хидрогенизирани мазнини (четете опаковките на всички продукти, особено бисквити, крекери, шоколад, сладолед, майонеза, топени и крема сирена). Споменавала съм това в предишните материали и ще продължа да го повтарям, докато не видя този продукт да изчезне напълно от всички храни, ресторанти и рафтовете на магазините.

Примерно дневно меню за разделно хранене

2010-05-20T06:48:00.000-07:00

Закуска:

плодове, плодова салата, сирене, сметана, пълнозърнест хляб със сметана или сирене.

Обяд:

от продукти, богати на белтъчини. Зеленчукова супа или бульон, традиционни месни или рибни блюда - не с гарнитура от картофи, а със салата. И несладки плодове.

Вечеря:

от продукти, богати на въглехидрати, защото те се усвояват по-бързо от организма. Печени картофи, макарони със сирене, сладки плодове.

Аргументи ПРОТИВ разделното хранене

2010-05-15T06:45:00.000-07:00

Не са малко специалистите дието-лози, които не признават ползата от разделното хранене. Те определят тази система като изкуствена, като нарушение на нормалното, естественото храносмилане. Историята на кулинарията показва, че човешкият организъм е приспособен да се храни с разнообразна, смесена храна. А ако се придържа към правилата за разделно хранене, храносмилателната система ще се отучи да се справя с обичайното приготвяне на смесени храни и ще съумява да се справя само с разделно подадените храни. А и в природата не съществуват продукти, които се състоят само от белтъчини, мазнини или въглехидрати. Повечето продукти съдържат много и различни хранителни вещества. Като минус противниците на системата на Хей отбелязват и факта, че тя напълно противоречи на традициите в храненето, че води до постоянно усещане за глад и се губи удоволствието от храната.

Аргументи за разделното хранене

2010-05-10T06:44:00.000-07:00

Диетата на доктор Хей не е за отслабване, но често, когато започват да прилагат режима, някои хора забелязват и този ефект заради намаляването на по-мазните и изкуствени храни. Разделното хранене е полезно при стомашно-чревни проблеми и сърдечно-съдови заболявания, защото този хранителен режим позволява да се намали натоварването на организма. Диетата на д-р Хей е „недиректна диета" - да, става дума за строго разграничаване на продуктите, но то позволява избор и възможност да се разнообразява менюто.

Основни правила на разделното хранене

2010-05-05T06:32:00.000-07:00

Никога не смесвайте белтъчини и въглехидрати в едно хранене, защото не са съвместими. Тези храни изискват различна среда за разграждането си.

Дневното меню в разделното хранене трябва да бъде балансирано 1:1:1 - едно въглехидратно, едно неутрално и едно белтъчно хранене.

Задължително е между две хранения (белтъчно и въглехидратно) да има поне 4 часа.

Преработените храни трябва да бъдат избягвани.

В дневното меню най-важно е присъствието на пресни зеленчуци (сурови или задушени) и плодове (които се приемат 20 минути преди храненето или 2 часа след него).

Диетата на д-р Уилям Хей с разделно хранене

2010-04-30T06:12:00.000-07:00

Доктор Хей стига до извода, че основната причина за боледуването на човешкия организъм е нарушеният химически баланс в организма. Когато храните са подавани неправилно на организма, той не може да се справи с обработката им и се получава натрупване на отпадъчни продукти, които са причина за появата на болести. Доктор Хей смята, че основна грешка в храненето е прекаляването с месото, с рафинираните въглехидрати. Но за най-честа грешка при храненето на повечето хора той определя смесването на храните в едно хранене, което пречи на правилното и пълното им приемане от организма. Хей разделя храните на три групи в таблица, която показва кои продукти могат да се съчетават и кои - не.

Програмата на alii

2010-02-16T05:48:00.000-08:00

Книгата е необходима на всеки човек, избрал да редуцира теглото си с alii - първото лекарство за отслабване, разрешено без рецепта в рамките на ЕС. Тя е подходяща и за всеки, който иска да се храни по-съзнателно и да живее активно.

Пиер Дюкан

2010-02-13T05:46:00.000-08:00

След сензационния успех на режима си за отслабване д-р Пиер Дюкан приготвя проста и лесна за ползване информация за ползите и рисковете от 1140 вида храни, които да ти дадат ясен отговор кога и дали въобще да ги консумираш.

Диети Портфолио

2010-02-09T05:44:00.000-08:00

Изабел Делальо

Идеята на тази диета е да направи „портфолио" от храни, които имат способността да намаляват нивото на холестерола, ако се консумират заедно. Предложени са и 80 лесни рецепти за приготвяне на ястия в синхрон с диетата.

От какво е добре да се откажете

2010-02-04T06:45:00.000-08:00

Бяло брашно: бял хляб, кроасани, сладкиши, кексове, спагети (освен ако са al dente, т.е. леко твърди, да не са разварени).
Захар: не доставя хранителни вещества, но затова пък има доста калории. Внимавайте за скрита захар, например в кетчуп, готови ястия, плодов нектар, сладкиши, лимонада, печива. Подсладители: възбуждат апетита. Наситени мастни киселини: в салами, тлъсто месо, сирене, сладкиши, чипс, сметана.
Замразени готови ястия: съдържат много калории или пък глутамат, който възбужда апетита. Можете да купувате и да консумирате обаче дълбокозамразени зеленчуци.

Какво можете да ядете

2010-02-02T06:42:00.000-08:00

Комплексни въглехидрати: пълнозърнести продукти (хляб, мюсли, спагети), картофи, зеленчуци, подправки, плодове, ориз.

Растителни белтъчини: соеви продукти, варива (леща, боб, грах).

Животински белтъчини: риби и морски дарове, нетлъсто месо (преди всичко птици, дивеч), нискомаслени млечни продукти (например сирене, кисело мляко с 1,5% мазнина).

Мазнини: студенопресован зехтин, рапично олио.

Екстри: черен шоколад (най-малко 70% какао), мед, бадеми, слънчогледови и тиквени семки, сушени плодове.

Спортувайте по малко

2010-01-30T06:41:00.000-08:00

Така за половин година можете да отслабнете с 5 кг, без да е необходимо да се напрягате много. Достатъчни са 20 минути 4 пъти седмично. Два дни ще тренирате за издръжливост и по този начин ще стопявате мазнини, два дни ще правите силови упражнения, които ускоряват обмяната на веществата и натрупват мускули, изгарящи калории от само себе си. За да постигнете този ефект, няма да е нужно да се преуморявате, достатъчно е в два от дните да ходите бързо 20 минути (пулсът трябва да е 180 минус годините ви). Можете да слизате например сутрин и вечер по една спирка по-рано от автобуса или метрото и да ходите пеша. Силовите упражнения (коремни преси, лицеви опори от колене) правете у дома пред телевизора. Изберете това, което ви харесва, така ще сте сигурни, че няма да се откажете.

Стройна фигура без гладуване

2010-01-28T06:38:00.000-08:00

През тези четири дни на здравословно хранене можете да ядете колкото искате

- важното е да избирате правилната храна. На първо място трябва да се запасите с плодове и зеленчуци. Всеки ден яжте по 3-4 порции от тях. За засищане е важно да приемате белтъчини - по 1 грам на кг от теглото ви. Ценни растителни белтъчини се съдържат например във варивата. Те са подходяща храна за есента, когато и без това ни се ядат по-засищащи неща. Подсилват и имунната система, което не е маловажно през този сезон. В продуктите със животински белтъчини за съжаление често има лоши мазнини. Затова изберете по-бедни на мазнини храни като риба, птици, нискомаслени млечни продукти и яйца. Въобще в тези дни яжте повече риба. Рибите съдържат здравословни ненаситени мастни киселини, които предпазват сърцето, също както рапич-ното олио. Употребявайте само растителни мазнини, не масло. Освен това изключете от храната си белия хляб, въобще продуктите от бяло брашно, както и захарта. Те покачват нивото на инсулина в кръвта и тялото не само че наддава по-бързо, но и много огладняваме, когато нивото му спадне. По-добри са пълнозърнестите храни, които засищат и съдържат важни баластни вещества. След 18 часа не яжте въглехидрати и плодове. Плодовата захар спира изгарянето на мазнините през нощта. За обмяната на веществата идеална е паузата от 5 часа между храненията и 14 часа без храна през нощта, тогава изгаряме мазнини, докато спим. Не са забранени все пак няколко парченца плод или натурален шоколад. Важно е да не забравяме да пием течности, най-добре 2-3 л вода, зелен или билков чай. Откажете се от алкохола в тези дни.

Тайната на хубавата фигура

2010-01-26T06:37:00.000-08:00

4 дни се хранете здравословно, а 3 дни яжте всичко, което обичате

Можем, разбира се, да се опитаме да пазим диета и да броим всяка калория, която приемаме, но е толкова досадно... Тайната на новата концепция е в правилния баланс на въздържание и удоволствие. Четири дни в седмицата - няма значение дали ще са последователни, или не - внимавайте какво ядете. Ако искате не само да запазите теглото си, но и да отслабнете, през тези дни трябва и да се движите по 20 минути. През другите три дни можете да се храните с каквото обичате. По този начин е лесно да издържите. Като пренастроите храненето си, ще забележите резултата не само върху бедрата и корема си, но и здравето ви ще се подобри. Ще намалее рискът от сърдечносъдови заболявания, които са следствие точно на затлъстяването в областта на корема. Ще спаднат стойностите на опасните триглицериди и ще се покачи добрият холестерол.

Високи стойности на мазнини в кръвта

2010-01-24T05:20:00.000-08:00

Холестеролът може да се приема като общо количество от отношението HDL към LDL. LDL частта полепва по стените на артериите и образува плаки. HDL холестеролът транспортира другия от артериите и укрепва съдовете. Стойността на LDL не бива да надвишава 160 милиграма на децилитър, a HDL - да не е под 60.

Превантивни мерки
Количеството на наситените мастни киселини в храната трябва да се намали, например чрез вегетарианска храна или ястия от средиземноморската или японска кухня. Млечните продукти е необходимо да са обезмаслени, месото и саламът - да се избягват. За по-добри стойности на холестерола е важно наднорменото тегло да се намали.

Храненето и сърдечни проблеми

2010-01-22T05:17:00.000-08:00

Дюнер, пица, чипс - храните с нездравословни мазнини увреждат сърцето и съдовете.

Превантивни мерки
Относно правилното хранене експертите невинаги са единодушни. Актуалните изследвания твърдят обаче следното: не бива да се приемат повече калории от необходимите за организма. Наситените мазнини трябва да бъдат по-малко от 10% от цялото дневно калорийно количество и храната трябва да е богата на баластни вещества. Полезно е да се приемат много пресни плодове и зеленчуци, ориз, хляб или макарони, бобови култури, риба, зехтин или рапично олио, както и малка порция ядки.

Теглото и сърдечни проблеми

2010-01-20T05:16:00.000-08:00

При свръхтегло организмът произвежда вещества, предизвикващи възпалителни реакции, и хормони, които повишават кръвното налягане, стесняват съдовете и кръвта бързо се съсирва. Пълният човек е подложен не само на висок риск от атеросклероза, но и на диабет и хипертония. Особено опасна е мазнината в областта на корема: при жените обиколката на талията трябва да бъде по-малка от 80 см, а при мъжете - по-малка от 94 см.

Превантивни мерки

Дори малко да намалите свръхтеглото си, ще понижите риска си от сърдечносъдови заболявания. По-здравословна и трайна от експресната диета е промяната в хранителните навици, придружена с повече движение.

Доказано полезни храни

2010-01-18T05:14:00.000-08:00

Цитрусови плодове (особено грейпфрут). Те намаляват холестерола поради комбинацията между витамин С и бифлавоноидите (витамин Р), които увеличават пропускливостта на капилярните съдове и предпазват артериалната система, като свалят холестерола и триглицеридите

Подправки. Известни са качествата на чесъна - ежедневната му употреба (за предпочитане в суров вид) спомага за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове, като разрежда кръвта и сваля високото кръвно налягане и холестерола. Вече е известно, че има много други подправки със същото действие. Според редица изследвания канелата (минимум 1 г на ден) намалява кръвните липиди, триглицеридите и холестерола. Подобни резултати се очакват от карамфила и куркумата. Подправките обаче имат и друго действие - като придават вкус на храната, те тласкат към употребата на повече сол, която пък втвърдява стените на кръвоносните съдове и увеличава налягането, а това води до сърдечни проблеми.

Чаят. Полифенолите, които съдържа, предпазват от клетъчно окисляване и спомагат за заздравяване на артериите. Ала за да има резултат, трябва да се пият най-малко по пет чаши дневно.

Разтоварващ ден с месо

2010-01-06T11:30:00.000-08:00

На четири пъти през деня се изяждат 400 г нетлъсто варено месо със 150-300 г гарнитура от зеленчуци (без картофи). Освен това на закуска и вечеря е желателно да се изпие по една чаша неподсладен чай или шипкова отвара.

Разтоварващ ден с риба

2010-01-04T11:27:00.000-08:00

На пет пъти през деня се изяждат 500 г варена риба с гарнитура (зеле, краставици, домати). На закуска и на обяд може да се изпие по една чаша чай с лимон без захар или отвара от шипка.

Разтоварващ ден със зеленчуци

2010-01-02T11:32:00.000-08:00

На шест пъти през деня се изяждат 1,2-1,3 кг зеленчуци (без картофи) - варени, печени или сурови под формата на салата.

Разтоварващ ден с мляко

2010-01-02T11:26:00.000-08:00

През деня се изпиват на 6-8 пъти 1-1,5 л мляко. Пие се на малки глътки, като се задържа по-дълго в устата.

Този разтоварващ ден може да се използва само при добра поносимост към млякото. При повишена чувствителност (алергия) към млечния белтък млякото трябва да се превари, да се намали дозата, а ако и това не помогне, да се използва кисело или козе мляко.

Икономично хранене

2009-12-17T07:29:00.000-08:00

Не става дума нито за вегетарианство, нито за гладуване, а за това, че гладът не се засища напълно. Това води до изчерпване на съхранените в организма глюциди и липиди и предизвиква състояние на ацидоза, характерно с лека киселинност на клетъчната среда, което я защитава от развитието на ракови клетки.

Тази теория е тествана с биоелектронни изследвания още през 50-те години на XX век, но все още не намира истинско потвърждение в медицинските среди.

По-малки порции

2009-12-14T07:28:00.000-08:00

Мненията са противоположни

Оскъдното хранене отдавна занимава изследователите. Доказано е, че при животните то намалява риска от рак или, ако той вече е факт, забавя развитието му. Но ние не сме плъхове или мишки. И ние ли трябва да ядем по-малко? Много специалисти са на това мнение и препоръчват най-различни схеми за ограничаване на количествата храна. Една от тях се състои в това всяка година в продължение на месец порциите ни да намалеят наполовина. Това води до изразходване на запасите от захари, натрупани в организма под формата на мазнини. Известно е, че коремните мазнини отделят отрови в кръвта и това може да допринесе за развитието на ракови клетки.

Направени са проучвания във връзка с рака на гърдата, от които става ясно, че при жените, които отслабват с пет килограма след 30-годишна възраст и запазват теглото си постоянно след това, рискът от рак на млечната жлеза намалява с 38% в сравнение със случаите, в които жените постепенно трупат килограми.

Съвети за здравословно хранене на 30 г.

2009-12-11T03:35:00.000-08:00

Ако се храните балансирано, създавате най-добрите предпоставки да изглеждате и да се чувствате дълго време млада. Когато тялото получава всички витамини,

минерали и микроелементи, от които ежедневно се нуждае за функционирането си, кожата също печели от това. Много важен е витамин С, който има положително влияние върху съединителната тъкан и подсилва защитните сили. Похапвайте повече цитрусови плодове, киви, чушки и шипки, за да си го набавите. Чай от шипки помага и за успокояване на нервите при стрес. Консумацията на пресни плодове и зеленчуци доставя и част от необходимите около 2 л течности, от които тялото има нужда всеки ден. Сега е моментът да свикнете да пиете по 1,5 до 2 л течности - минерална вода, плодови сокове, чай. Те активират обмяната на веществата, действат прочистващо и при повече постоянство запазват кожата гладка и хубава. Минералната вода, богата на магнезий, дава енергия на жените, нуждаещи се от повече психически сили, за да преодолеят трудностите в работата и в домакинството.

Избягвайте употребата на натрий, за да ускорите отслабването

2009-12-08T07:35:00.000-08:00

Има още нещо, което може да ви изненада: един от подценяваните фактори, оказващ влияние върху бързото и сигурно отслабване е количес iboio консумиран натрий. В нашето ежедневие натрият присъства пай често като готварска сол, но натрий и сол (натриев хлорид) се съдържат във всички хранителни продукти, в това число - газирани напитки, замразени и консервирани храни, фаст фууд и полуготови храни, сосове за подправяне на ястия и много други. Независимо йод каква форма, пре калената консумация на натрий сериозно забавя метаболизма ви.

Как става това? Когато употребявате повече сол от необходимото, излишъкът се натрупва в подкожните тъкани и привлича вода; по този начин водата се задържа в клетките. Това води не само до наддаване на килограми: фигурата ви се деформира така, че ви е некомфортно и в дрехите за „дебели периоди". Вие изглеждате и се чувствате подпухнали и нещастни, сякаш за една нощ сте качили 5 кг.

При метаболизма се отделя вода като ст раничен продукт. За да бъде процесът на изгаряне на мазнини максимално ефективен, преминаването на водата през клетъчната мембрана навън и навътре трябва да бъде свободно. Когато водата е блокирана в клетките, тялото ви се подува и отича. Представете си го така: затрудняването на водния обмен е като запушването на ауспуха на автомобила ви - драматично се намалява ефикасността на двигателя. По същия начин предизвиканото от натрия задържане на вода може драматично да намали или дори да спре мотора в тялото ви - вашия метаболизъм.

Дотук може и да звучи обезс ърчаващо, но има един начин да из-бегнете неприятното подпухване и разстроения метаболизъм: забравете за солницата и избягвайте храните с високо съдържание на натрий. През шестте дни на тази програма вие трябва абсолютно да елиминира те солта от хранителния си план, освен ако не страдате от ниско кръвно налягане (което ще бъде обсъдено по-късно). Това означава да смените консервираните храни с пресни, домашно приготвени ястия, тъй като всички храни, които съдържат консерванти (с цел по-дълга трайност), всъщност са богати на натрий. Дори пилею на грил по принцип е пълно С натрий и мазнини. Избирайте възможно най-свежите продукти, пазарувайте от магазините за природосъобразни храни и избягвайте консервите и полуфабрикатите.

Разбира се, ние имаме нужда от натрий, но повечето хора го консумират в твърде големи количества. В действителност полезната доза на ден е една десета чаена лъжичка. Сол има просто във всеки вид храна, така че, ако се храните нормално, вие ще получавате солта, която ви е необходима. Но все пак, ако сте свикнали да солите доста това, което ядете? Не се притеснявайте, като започнете веднъж ла се храните безсолно и се почувствате по-добре, ще загубите афинитета си към солта.

Някои храни са С по-високо съдържание на натрий от други. Естествено готварската сол е на първо място. Тук ви представям списък на такива храни (в началото са тези най-богати на натрий) и те не са включени в преобразяващата ми програма.

Съвети за здравословно хранене на 50г.

2009-12-05T03:32:00.000-08:00

Време е да се погрижите за костите. Храната ви трябва да е богата на калций. За предпазване от остеопоро-за се препоръчва доза от 1000 мг на ден. Храните, съдържащи най-много калций, са млякото и млечните продукти като извара и твърдите сирена, освен това орехи и зеленчуци като броколи. Вечер е по-добре да ядете кисело мляко вместо картофен чипс например. Минералната вода, която има калций, също е полезна. Плодовете и зеленчуците са добро предпазно средство срещу стареенето, защото съдържат витамин А и С и каротинои-ди. Те предпазват клетките отвътре от свободни радикали и подпомагат разграждането на мазнините. Най-силно антиоксидант-но действие има каротино-идът ликопен, на който са богати доматите

Съвети за здравословно хранене на 40г.

2009-12-02T03:30:00.000-08:00

В тази възраст дори жени, които не са имали проблеми с фигурата, започват да забелязват, че прегрешенията с калориите не минават без следа и натрупаните килограми трудно се свалят. Променя се производството на естроген, спада изразходването на енергия. Можете да взимате растителни естрогени от соеви продукти или ленено масло. Омега-3 и омега-6 мастните киселини (в сьомгата, рапичното олио) също действат позитивно върху обмяната на мазнините и помагат калорийте да не се натрупват в мастни депа по корема и бедрата. Добре е да намалите захарта в кафето и чая и да засищате нуждата си от сладко с плодове или плодови сокове. При умора трябва да се пие зелен чай, който изгаря мазнините.

Бъдете последователни

2009-12-01T06:24:00.000-08:00

Имате среща вечерта, ще ходите на пицария или на италиански ресторант. За да не пристигнете, примрели от глад, хапнете преди това малко плодове. Поръчайте си риба или повече зеленчуци и се опитайте да минете без хляб. Откажете се и от десерта.

Ограничете мазните храни

2009-11-30T06:22:00.000-08:00

Това не значи, че трябва да се откажете напълно от мазнини. Ако искате обаче да приемате по-малко калории и въпреки това да се чувствате сити, е желателно да ядете по-малко мазни храни. Един грам мазнини има два пъти повече калории от един грам белтъчини или въглехидрати.

Мазнините в храната се превръщат веднага в телесни мазнини

2009-11-29T07:32:00.000-08:00

Има нещо, което наистина ме изважда от равновесие! Когато видя хора, искрено искащи да отслабнат, да прилагат някоя от диетите със завишена консумация на мазнини, и трябва да им кажа, че са измамени. Тези диети са направо несериозни и още по-притеснително - в дълбоко противоречие с това, от което се нуждае организмът ви, за да поддържа един перфектен метаболизъм. Преди да си навредите с такава диета, нека да ви кажа направо: С мазни храни не се отслабва! Ако наистина искате да намалите теглото си, стойте настрани от тях!

Ето как функционира всичко. Мазнините се натрупват в тялото ви много по-лесно от въглехидратите или протеините по простата причи-на, че се изразходва значително по-малко енергия, да се усвои храна с високо съдържание на мазнини. Тялото ви работи здраво, за да разгради протеините; почти същите усилия полага и за разграждането на въглехидратите, но случаят с мазнините не е такъв. Мазнината се натрупва лесно и се изгаря трудно; на организма му е необходимо доста време, за да я метаболизира (да я превърне в гориво), ето защо има по-големи шансове, поетата с храната мазнина да си остане в тялото като телесна мазнина. Всъщност поетата с храната мазнина организмът разпознава като телесна мазнина и е склонен да я складира, вместо да я изгаря, трупайки я на различни места (корема, задните части или бедрата) в зависимост от типа тяло. Тази склонност за натрупване на мазнината от храната има пагубен ефект върху метаболизма. Изядената в повече от необходимото мазнина, забавя метаболнтните процеси, което от своя страна улеснява качването на нежелани килограми.

Ограничаването до минимун на мазнините в диетата ще ви помогне не само да отслабнете в кратък срок. но и да задържите постигнатото за дълго. Много убедително дока iaieтство от Националния отдел за контрол на теглото: продължително изследване върху повече от 4000 души, конто са отслабнали значително и са запазили резултатите за дълъг период от време, показва, че ниският прием на мазнини е ключов момент в стратегията за контролиране на rei лото. Посланието в тази изключително важна студия е: контролирайки мазнините в храната, вие ще поддържате теглото си в норма пят живот.

Мазнините, разбира се, също са източник на гориво, както и въглехидратите, по не директен. Те първо трябва да влязат в запасите от телесни мазнини, преди да бьда! изгорени. Има начин да изгаряме колкото се може повече мазнини и това е специална lexiniKa за физически упражнения, наречена „бавно натоварване на дълги разстояния", която ще бъде подробно разгледана в глава Тези упражнения са най-ефикасният начин за изгаряне на мазнините.

Сигурен съм, че сте чували често мазнините да бъдат наричаш; „лоши" и „добри", термини, с които се определят наситените и ненаситените мазнини. Обикновено твърди при стайна температура, наситените мазнини включват: масло, свинска мас. някои видове прясно бяло сире не, тропически масла и дехидрогенираните мазнини в маргарина, тестените сладкиши и фъст ьченото масло. Наситените мазнини са отговорни за високите нива на холестерол в кръвта, причиняващ атеросклероза.

Ненаситените мазнини обикновено са течни при стайна температура и са с растителен произход. Някои от ненаситените мазнини са смятани за по-здравословни от наситените машини. Въпреки юва, когато става въпрос за отслабване, мазнината си е мазнина. Тялото има афинитет към нея, независимо колко е наситена, и ше я складира преди въглехидратите или протеините. Освен това 1 т ма шини има 4 калории - два пъти повече от калориите в същото количество въглехидрати или протеини. Убеждението, че изконсумираните мазнини ни се залепват директно на задните части, макар и да не е научно издържано, има своите основания.

Ние имаме нужда от някакви мазнини за правилното функциониране на организма, за абсорбирането на някои витамини, за нормалното съсирваме на кръвта и за защита на клетъчната мембрана, но не трябва допълнително да ги добавяме към храната. При консумация на нетлъсти меса и риба организмът може да задоволи изцяло нуждите си, тъй като те съдържат достатъчно количество! 0 мазнини. Няма да се лишите от нищо, ако спрете да ги ядете в чист вид.

Шестдневното преобразяване на тялото ограничава до минимум мазнините, поети С храната, с цел да форсира процеса на изгаряне. 11о време на тази програма вие ще елиминирате колкото се може повече от |ях и ще бъдете в състояние да постигнете бързите резултати, към които се стремите. Всякакъв вид добавени мазнини в диетата ви ще се отразят зле на вашия прогрес. Това са само шест дни - така че трябва внимателно и отговорно да подходите към принципа за ограничаването им. И мпомнете: от храни с високо съдържание на мазнини се пълнее гарантирано. За да отслабнете и за да сте в добро здраве, трябва да намалите до минимум консумацията им.

Тайната да останем по-дълго сити

2009-11-28T06:20:00.000-08:00

Как е възможно да се случи това? Да огладнеете зверски скоро след като сте се нахранили? А не сте яли малко. Това значи, че сте се хранили неправилно. Ето защо е много важно менюто ви да е балансирано. Включвайте всички основни съставки - въглехидрати, белтъчини, а също и малко мазнини. Комбинирането е важно! Ще имате успех. Най-добре засищат белтъчините, а най-зле мазнините, въпреки че съдържат два пъти повече калории.

Не пазарувайте на празен стомах

2009-11-27T06:20:00.000-08:00

Никога не отивайте на пазар гладни. За нула време ще напълните количката с неподходящи храни. По-добре хапнете плод преди това, така няма да прекалите в супермаркета.

Яжте в компания

2009-11-26T06:18:00.000-08:00

Канете приятели, с които спокойно да си хапвате в приятна атмосфера. Хранете се задължително на маса, а не пред телевизора или компютъра. Замислете се, преди да си сипете втора порция - гладен ли сте наистина?

Водете си дневник

2009-11-25T06:18:00.000-08:00

Ако не сте го започнали по време на диетата, сега ще ви помогне да запазите теглото си. Планирайте менюто си, записвайте какво ядете и пиете. Трябва да отбелязвате дали и колко дълго сте тренирали. Като го препрочитате, ще забележите какво правите погрешно.

Хранете се редовно

2009-11-24T06:17:00.000-08:00

Не пропускайте ядене. Преди всичко редовно закусвайте. Така няма да огладнявате и да понижавате нивото на захарта. Ще бъдете енергични и в добро настроение.

Включете в повечето хранения висококачествени чисти протеини

2009-11-23T07:28:00.000-08:00

Ежедневната консумация на достатъчно количество висококачествени протеини е от голямо значение за премахването на килограми и сантиметри. Протеинът е единствената храна, пряко отговорна за изграждането на мускулатурата, така че вие трябва да подберете най-добрите източници на протеини, а именно - риба, нетлъсто пилешко и друго месо, яйчени белтъци. Много по-трудно е да си доставите достатъчно протеини от растителни продукти като соя, леща и ядки. Тези храни са С ниско съдържание на определени аминокиселини, които като основни съставки на протеините участват в изграждането на нова тъкан и в регенерирането на старата, затова организмът ви не може да използва напълно растителните протеини за източник, поддържащ непрекъснатото изграждане на тялото.

Протеините играят съществена роля не само при създаването на всеки хубав добре оформен мускул, но могат също така да ускорят процеса на изгаряне на мазнини. Те имат най-висок термичен ефект в сравнение с останалите храни, защото изискват повече енергия за разг-

Вие можете да проведете Шестдневното преобразяване на тялото дори да сте вегетарианец. Въпреки че е по-трудно да се набавят протеини от неживотински източници, все пак не е невъзможно. Трите основни вида протеини, които препоръчвам на вегетарианците, са: яйчени белтъци, тофу (вид сирене) и напитки, приготвени от протеини на прах. За да ги включите в хранителния си план. трябва да съобразите, че 4 яйчени белтъка или 125 г тофу съответстват на 125 г животински протеин; 3 яйчени белтъка или 90 г тофу - на 90 г животински протеин. Имайте предвид също, че тофуто съдържа естроген, хормон който може да забави процеса на отслабване.

Ако решите да използвате протеин на прах, ви препоръчвам комбинация от 1 дозираща лъжичка протеин от суроватка и 1 дозираща лъжичка соев протеин Това се равнява на една порция (125 г) протеин от хранителния ви план Можете да ги консумирате разтворени във вода или смесени с овесена каша. Имате възможност да използвате и други заместители на месото, широко предлагани в магазините за природосъобразни и диетични храни. Винаги обръщайте внимание на етикетите на тези продукти и подбирайте такива с най-ниско съдържание на натрий и захар.

раждане и усвояване, отколкото въглехидратите или мазнините, а това стимулира метаболизма. На практика консумирането на протечи може значително да ускори метаболитните процеси - с около 30%. Така при поети 100 калории протеини (например пилешки гърди), остават чисто 70 калории след преработването им.

Много от диетите препоръчват да ядете „колкото си искате" протеини, защото те. сравнени с който и да е друг вид храна, е най-малко вероятно да се превърнат в мазнини. Вярно е, че протеините обикновено не се складират, но е напълно погрешно, че може да се консумират в неограничени количества. Прекаляването с всеки вид храна води до натрупване на телесни мазнини и протеините не нравят изключение. Не е възможно да унищожавате на вечеря порция от 500 г прекрасни ре-бърца, няколко пъти в седмицата, и да очаквате да отслабнете. 125 грама протеини е максимумът, който можете да си позволите на едчо ядече. Ако консумирате по-големи количества, рискувате излишъкът да се превърне в мастна тъкан.

Ето още нещо, което няма да научите от другите „диети": Различните протеини се усвояват с различна скорост. Организмът ви ще мета-болизира (изгори) риба с бяло месо като лисия или камбала например много по-бързо от същото количество червено месо, И нетлъстото птиче месо се метаболизира лесно, но най-скоростно организмът се справя с яйчените белтъци. Протеини, които изгарят бързо, са основеч компонент от хранителния план на Шестдневното пробразяване на тялото.

Вече сигурно се чудите: Колко протеини в действителност са ми нужни? Количеството, необходимо ча всеки отделен човек, се определя от пола и типа тяло. Типът тяло от своя страна задава основните характеристики на метаболизма: бавен, много бавен или някъде по средата. Дажбата протеини ча всяко ядече е съобразена с метаболизма ви така, че да получавате количество, достатъчно за поддържане и развиване на мускулатурата, плюс по-бързо изгаряне на мазнините. Както ще забележите в следващата глава, всеки хранителен план е изготвен в съответствие с индивидуалните ви потребности от протеини. Всичко е предварително съобразено, oi вас се изисква само точно спазване грамажа на порциите. Остава да ви уверя, че в персоналния ви план присъстват оптималните за вашия метаболизъм вид и количество протеини.

Не допускайте да прегладнеете

2009-11-22T06:15:00.000-08:00

За да не ви прегладнее рязко и да се втурнете на обяд към ресторанта, обзети от вълчи апетит, носете си нещо за похапване в службата. Яжте плодове или нарязани пресни зеленчуци. Това ще предотврати прегладняването ви. Тогава на обяд ще можете да изберете ястие с повече зеленчуци и по-малко мазнини. Можете дори да си поръчате само салата.

Променете мисленето си

2009-11-21T06:14:00.000-08:00

Още след 30-ата година започва известно разграждане на мускулите и става по-трудно тяхното натрупване. Ако не промените нещо в хранителния си режим, ще се сдобиете лесно с нежелани тлъстинки, тъй като мускулите са най-важни за изразходването на калории. Можете да ускорите метаболизма и да натрупате мускули чрез силови упражнения и тренинг за издръжливост.

Съвет: непременно си изберете спорт, който ви допада. Запишете се в някой клуб, така ще имате и социални контакти.

Край на йо-йо ефекта

2009-11-20T06:11:00.000-08:00

Често гладуваме, непрекъснато сме на диета, но щом малко се отпуснем, свалените килца отново се завръщат. Как да се предпазим от това ви разкриваме в следващите редове.

Вина за йо-йо ефекта носи собственото ни тяло. В повечето случаи за метаболизма диетата означава ситуация на лишения. Организмът понижава разхода на енергия, за да се пригоди към положението, обмяната се забавя. Стига се до изразходване първо на резервите от въглехидрати, а не на мазнини. От чисто еволюционна гледна точка това е правилно, защото по този начин нашите предшественици са успявали да преживеят тежки времена. За съжаление в наши дни тази стратегия на тялото води само до отчайване от невъзможността да отслабнем. Дори след ограниченията тялото ни продължава да изразходва по-малко калории - до 8 седмици след диетата се нуждаем от значително по-малко калории отпреди. Организмът ни трупа всичко, което получава, в мастни депа, за да е добре подготвен за следващия гладен период. По този начин за кратко време наддаваме повече, отколкото сме свалили с диетата.

Добрата новина е, че можем да излъжем йо-йо ефекта. Ще трябва обаче да се откажем от светкавичните диети и да избягваме едностранчивото хранене. Рецептата е балансирана храна с много движение.

Наблегнете на „бавните" за сметка на „бързите" въглехидрати

2009-11-19T07:25:00.000-08:00

Онази порция корнфлейкс, с която закусихте, хлябът в сандвича, който изядохте на обяд, или ябълката, с която се подкрепихте същия следобед, са примери за въглехидрати. Както и да решите да ги наричате, всички те са за тялото ви това, което е бензинът за вашата кола - горивото, което ви задвижва. По време на храносмилането въглехидратите се разгражда! до захар, за да захранят мускулите и мозъка. Подпомогната от хормона инсулин, тази захар (глюкоза) достига до клетките, където се използва за различни нужди на ниши Чаедно с останалите си функции инсулинът поддържа нивото на кръвна!а захар в организма.

Веднъж попаднала в клетката, глюкозата може бързо да се метаболизира, за да достави енергия. Другата възможност е да се превърне в чернодробен или мускулен гликоген и да бъде съхранена за по-късна употреба. Когато нанжарна 1 е мускулите си по как ьвго и да е начин, ор ганизмът ви мобилизира първоначално гликогена, за да получи енергия. Ако прекалявате с въглехидратите - това означава да ядете повече, отколкото можете да изгориге или да запазите под формата на гликоген - излишъкът ще се складира като телесни мазнини.

Освен че изпълняват функцията да снабдяват тялото с гориво, въглехидратите са и единственият източник на хранителните съставки, наречени фибри. Фибрите са несмилаемият остатък от въглехидратите и напускат храносмилателната система сравни ка\тно необработени. Фибрите са това, което поддържа перисталтиката ви редовна. Но те СЪЩО 1ака контролират теглото по два основни начина: изпълнявайки ролята на баластни вещества, оставят чувство на ситост и способстват за ПО-бьрзото придвижване на храната, така че да бъдат абсорбирани колкото се може no-малко калории и мазнини. П ьлнозърнестите продукти, бобът и лещата, плодовете и зеленчуците са най-добрите източници на здравословни фибри.

Въпреки че има няколко начина ia класифициране на въглехидратите, аз различавам два вида - „бързи" и „бавни" въглехидрати в зависимост от това с каква скорост ги разгражда органи тмът и ги превръща в захар.

Организмът разгражда бързите въглехидрати (често определяни като прости въглехидрати) много бързо, превръщайки ги в захар. Тази категория включва: захар, използвана в ежедневието, небетшекер, мед, меласа, всички приготвени със захар сладкиши (кексове, курабийки и др), плодови сокове, газирани напитки, съдържащи захар, някои видове сладки плодове и всички обработени въглехидрати (хляб, тестени и макаронени изделия, корнфлейкс със захар и подобни).

Бавните въглехидрати (определяни също така като сложни въглехидрати) се превръщат от организма много по-бавно в захар. Примери за такива вмлехидрати са сладките картофи, тропическите сладки картофи, пълнозърнестият корнфлейкс, зеленчуците и несладките плодове.

Докато изпълнявате шестдневната програма, вие трябва да се откажете от бързите въглехидрати, особено от всички видове обработени въглехидрати (стига да не сте със сериозна хипогликемия - прочетете приложение В за информация). Тези храни силно стимулират отделяне то на инсулин в тялото ви. При нормални нива инсулинът е жизненоне-обходим хормон с много важни функции в организма, но когато нивото му рязко се покачи при прекомерна консумация на бързи въглехидрати, той активира ензими, които превръщат в мастни клетки мазнините, намиращи се в кръвта. Така че инсулинът се оказва хормон, който съдейства за образуването на мастна тъкан и катализира химическа реакция, която може да забави метаболизма толкова драстично, че всъщност да попречи на тялото ви да изгаря натрупаните мазнини. Дори само от една порция бързи въглехидрати инсулинът ви може да скочи така, че да спре процесът на изгаряне на мазнините. Затова елиминирането на тези въглехидрати ускорява отслабването ви.

Но бързите въглехидрати могат да помогнат много, ако усещате симптоми на хипогликемия (ниска кръвна захар), защото при употребата им бързо се нормализира нивото на кръвната захар. Често съветвам клиентите си веднага да поемат нещо сладко например стафиди или плодов сок, ако почувстват слабост и замайване, които се асоциират с ниска кръвна захар. Но все пак за целите, които сте си поставили, бавните въглехидрати са много по-добър избор

Така че в Шестдневното преобразяване на тялото се набляга предимно на бавните въглехидрати. Сред тях най-полезни за ускорено отслабване са тропическите сладки картофи, бобът, куиноата" и някои видове ориз (особено див ориз", кафяв ориз и дългозърнест ориз). Тъй като тези въглехидрати се разграждат до захар доста по-бавно, те не провокират покачване на инсулина със съпътстващото го забавяне на метаболизма. Въпреки че обикновените картофи спадат към бързите въглехидрати, те също са включени в хранителния план, по няколко причини. Първо, картофите са естествен източник на калий, който спомага регулирането на водния баланс в организма. Второ, те са много полезен източник на енергия при физически упражнения. 11 трето, те са засищащи.

За да се забави още превръщането на въглехидратите в захар, те трябва да се комбинират с друг тип храни - протеини, защото така се забавя самото храносмилане. Затова правилното съчетаване на храните е нещо важно. Хранителния! план в i лава 4 ще се погрижи автоматично ла спазвате този принцип.

Както вече разбрахте, хората се различават по отношение на вида и количеството въглехидрати, които могат да приемат без проблем. Това е и една от основните разлики при отделните хранителни планове в Шестдневното преобразявам на тялото.

Няма ЗНЯчеюи какъв е метаболизмът ви, ако приемате прекалено много въглехидрати на едно хранене, вие увеличавате риска от високо ниво на инсулин и забавяне на метаболитните процеси.

Означава ли това, че по време на шестдневната програма ще се лишите от въглехидрати? Със сигурност, не! Позволете ми да повторя: диети, които изключват въглехидратите и завишават консумацията на протеини, могат сериозно да ви попречат да отслабнете и да постигнете изваяна сексапилна фигура. Когато не доставяте на организма си въглехидрати, той е принуден да разгражда мускулна тъкан (протеин), за да получи енергия, което е потенциално опасна ситуация. Щом тялото из ползва собствения си протеин за енергия, не му остава много за изграждане и поддържане на здрави стегнати мускули. Всъщност вие по-скоро ще загубите мускулна маса, отколкото телесни мазнини при диетите, изключващи въглехидратите. Освен това мускулите са метаболитно активни, така че, ако ги загубите, обричате метаболизма си да работи на забавени обороти. Важно е да се знае, че мазнините изгарят много по-пълно и ефективно в присъствието на въглехидрат. Вие имате нужда от въглехидрати!

Ясно е, че нисковъглехидратните диети, доста модерни напоследък, вървят срещу логиката на правилно функциониране на метаболизма. С преобразяващата ми профама вие ще следвате много по-балансиран хранителен план, без да се лишавате от въглехидрати. Ще изгаряте пове че мазнини (точно което искахте да изгорите), отколкото каквито и да е други тъкани, изграждащи тялою ви. Консумирането на правилните въглехидрати в подходящите количества е един от решаващите фактори това да се случи.

Метаболитните принципи, които стоят в основата на Шестдневното преобразяване на тялото

2009-11-03T11:59:00.000-08:00

Най-накрая ще научите как да отслабнете бързо и сигурно, да влезете в по-малък размер дрехи и да се почувствате много по-комфортно само за шест дни. Моята програма за преобразяване на тялото ще ви помогне да успеете. Този път ще бъде различно.
Какво точно ще бъде различно? Запомнете, ще следвате план, който е пригоден специално за вас, и ще използвате храната (в големи количества), за да изгаряте мазнини непрекъснато всеки ден. Хранителният план ще бъде индивидуален за всеки, защото няма двама души, които да си приличат.

Това не е една от онези унищожителни диети, с които сте се проваляли непрекъснато в миналото. Сега ще следвате лесна програма, използваща здравословна, естествена и ефикасно преработваща се храна. Следващите шест дни ще ядете редовно, ще премахнете ненужните килограми и сантиметри, без да се налага да гладувате, ускорявайки в същото време метаболизма си. В тази глава ще откриете, че бързите резултати са възможни, когато спрете да използвате диети, които просто не работят и саботират собствените ви усилия.

Не допускайте да се преуморявате

2009-11-01T06:23:00.000-08:00

С балансирано хранене можете да сте сигурна, че енергийното ви ниво ще остане постоянно през деня. Преумората или ниското ниво на захар ще ви накара да посегнете и евентуално да прекалите с шоколада.